Vive la tradición del Pozole en Acapulco

Gastronomía

Jueves pozolero...

Aunque el jueves pozolero es ahora una costumbre replicada en diferentes estados de la República, es toda una tradición para los guerrerenses; quienes se han apropiado y han hecho del pozole todo un ritual al cual se le dedica un día especial: el jueves.

Alrededor de México hay una gran variedad de tipos de pozole, dependiendo de las diferentes tradiciones gastronómicas, pero en Acapulco, uno de los más populares es el Pozole Verde.

El Pozole Verde debe su nombre, su color y su sabor, a la salsa de tomate verde que se añade al final de su preparación, también se puede preparar con mole verde.
Lleva –además del elote– carne de pollo o cerdo. Se sirve con lechuga, aguacate y se acompaña con tostadas y crema.

Te decimos dónde vivir el jueves de Pozole en Acapulco:

Casa de Tere

Desde 1990 la Sra. Tere Cabrera se ha dedicado a cocinar las recetas heredadas por su familia para deleitar a sus comensales.

La receta que viene de la zona centro de Guerrero, se traduce en un delicioso pozole Blanco o Verde que se acompaña con su deliciosa Botana Tradicional, Manitas de Puerco, Tamales, Tacos Pozoleros, Tacos Dorados de Papa, Chalupas Chilapeñas o de Frijol y Queso.

Capitán Vasco de Gama 320, Fracc Costa Azul, Costa Azul, Acapulco de Juárez, Gro. 

Casa Cupreata

Cocina Tradicional especializada en platillos regionales y exóticos; sus platillos son elaborados por las auténticas cocineras tradicionales de las diferentes regiones del estado de Guerrero.

Además de su carta de alimentos, tienen una buena variedad de mezcales para acompañar y mixología para probar de forma diferente el mezcal.

La Isla Shopping Village – Blvrd de las Naciones 1813, Aeropuerto, Acapulco de Juárez, Gro.

Jaiba Locca

Restaurante de mariscos en Acapulco, donde puedes saborear y disfrutar de delicias del mar; no te pierdas su variedad de pozole de mariscos, un pozole rojo que no olvidarás.

Se definen como ‘El lugar, donde comen los Acapulqueños’

Costa Azul: Rivadavia # 402, local “C” Esq. Fernando de Magallanes.
Diamante: Blvd. de las Naciones #1801-A, Col. La Zanja.

Península Restaurantes

Un nuevo concepto te espera en el Puerto con una Cocina de Leña y Sal, en la que mediante el uso de maderas, hierbas y sales como la de Coyuca de Benítez, se logra un verdadero festín de aromas y sabores, otorgando un toque único a los platillos mexicanos tradicionales.

Además de su pozole con refill de botana, disfruta de las hermosas vistas a la bahía de Puerto Marqués y al Océano Pacífico.

Blvd. Cabo Marqués Lt. 5, Punta Diamante, Acapulco, Gro.

Sabor Guerrero

Restaurante tradicional con el auténtico sazón de la comida Guerrerense.

Los jueves tienen #JuevesPozolero, de pozole blanco, verde, o elopozole con botanas estilo Tixtla.

Tienen servicio para llevar desde La Diana hasta Pichilingue

Manzana 16, lote 8 Mz 16, lte 8, Comandante Baresford, Costa Azul, 39850 Acapulco de Juárez, Gro.

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