Uno de los platillos más emblemáticos en el Puerto es el famoso Ceviche Acapulco; preparación que tradicionalmente lleva pescado, limón y, el ingrediente clave: salsa de tomate (cátsup).
Para que te den ganas de visitar este destino, te compartimos la receta del Ceviche de Acapulco, para que la prepares en casa:
Ingredientes:
700 g de dorado en cubos medianos
1 taza de jugo de limón
1/2 taza de jugo de naranja (o si prefieres, refresco de naranja)
2 cucharadas de aceite oliva
1 aguacate en cubos
1/3 de taza de cilantro picado
1/3 de taza de cebolla morada picada (o blanca si prefieres)
1 taza de jitomate picado
1 taza de salsa de tomate (cátsup)
1 cucharada de salsa Tabasco (opcional) o si prefieres, chile serrano picado
Sal y pimienta al gusto
Galletas saladas
Preparación:
Mezcla el pescado con el jugo de limón y después añade una pizca de sal.
Deja marinar esta mezcla en el refrigerador de 30 minutos a una hora.
Transcurrido este tiempo, escurre e integra el pescado con el tomate, la cebolla, y, si lo decidiste, el chile serrano.
Añade el aceite de oliva y después el resto de los ingredientes (excepto el aguacate).