Uno de los restaurantes de Acapulco con una gran trayectoria por su sazón mexicano con toques mediterráneos y que cuenta con cocina de autor es Rosmar.

Ubicado al interior del parque Papagayo, en el acceso de los restaurantes, Rosmar se distingue por sus platillos y bebidas creadas por el Chef Javier Reynada, utilizando en su mayoría productos locales y guerrerenses.

Tuvo distintos nombres, pero en el año 2000 fue cuando se mudó a la zona turística y se quedó el nombre de Rosmar en honor a Rosa Marcela, quien fue la madre del chef.

Entre sus promociones, encontrarás cada miércoles y jueves platillos tradicionales como el Caldo de Res con tuétano y plátano macho, Lengua a la Vizcaína, Mole de olla, Uchepo y Clemole desde $185.

Para el desayuno pueden prepararte huevos al gusto en sus distintas variedades. Así como los chilaquiles rojos con guajillo y verdes con tomate, acompañados de huevo, pollo o cecina.

De lo más tradicional son los huevos Rosmar, estos van sofritos con manteca de cerdo, hierba santa y chile de arbol y acompañados de frijoles ayocote. Los fines de semana tienen un menú compuesto de entrada, plato fuerte y postre (este cambia cada semana).

Uno de los postres más populares es el Pan Francés, que el mismo chef lo denomina como: “el mejor del mundo”, debido a la combinación del pan artesanal bañado en higos rostizados en romero con jamón serrano, queso de cabra, miel de abeja y orégano.

Abre sus puertas de 8:30 AM a 5:00 PM, cerrando los martes. Puedes conocer sobre su cocina de autor y otras muestras gastronómicas en las redes sociales como Rosmar (X, Instagram, Facebook, Google) y también en Tripadvisor.

Rosmar promueve al puerto de Acapulco y a Guerrero con una propuesta gastronómica diferente representado en sus platillos y bebidas a través de sus insumos locales.

#AcaTeQuiero probando sazón guerrerense de Rosmar