Brenda Elena Fajardo Arellanes es una Licenciada en Administración de Empresas, nacida el 13 de junio de 1989 en el Barrio Mágico de Pie de la Cuesta del puerto de Acapulco, una mujer que ha transformado una herencia familiar en una vocación profesional de alto reconocimiento.

Brenda representa la tercera generación al frente del Restaurante Juanita, un establecimiento con más de 40 años de servicio con platillos de mariscos. Desde los 16 años, Brenda se empapó de los conocimientos de su abuela y madre, sumando hoy 19 años de experiencia y amor por la cocina.

“Me gusta ser administradora, pero sin duda mi verdadera vocación es cocinar con todo el amor posible y la sazón.”, expresó.

Su trayectoria reciente es destacada, incluyendo ser Ponente en el Tianguis Turístico 2022 en Acapulco, Expositora Gastronómica en Pueblos y Barrios mágicos en Veracruz 2024  y Expositora Gastronómica del Tianguis Turístico en Baja California 2025, entre otros.

Brenda obtuvo el 2° Lugar en el concurso de Nuevos Platillos Guerrerenses en Iguala, Gro., en octubre de 2025, con su platillo “Arrempujón”.

Uno de sus mayores logros fue obtener la Certificación como Cocinera Tradicional en 2025. Este reconocimiento valida un esfuerzo generacional que la impulsa a sus proyectos actuales como es dirigir el Restaurante Juanita y escribir un libro sobre la gastronomía nativa de Pie de la Cuesta.

También desea fundar un instituto de cocina tradicional en su comunidad y aspira a convertirse en una Embajadora de la Cocina Tradicional Guerrerense en México.

Brenda Fajardo motiva a los acapulqueños a perseguir sus metas con disciplina: “Las recompensas llegan, pero muchas veces implican sacrificios, tiempo, esfuerzo… hay que tomar la decisión de entregarnos para cumplir nuestros sueños.”